Vin : Terres de Berne Côtes de Provence 2023
Type : Rosé
Région : Côtes de Provence
Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
Caractéristiques :
Ce vin rosé présente une belle robe pâle, avec des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise) et des notes florales. En bouche, il est léger, frais et équilibré, avec une belle acidité qui en fait un vin très agréable à déguster, parfait pour les journées ensoleillées.
### Accords Mets et Vins
#### Pour le Terres de Berne Côtes de Provence Vin Rosé 2023 :
1. Fruits de Mer :
- Suggestion : Huîtres, moules ou crevettes.
- Pourquoi : La fraîcheur et l'acidité du vin complètent parfaitement la délicatesse des fruits de mer.
2. Salades :
- Suggestion : Salade de tomates et mozzarella ou salade de quinoa aux légumes.
- Pourquoi : La légèreté du rosé s'accorde bien avec les saveurs fraîches et légères des salades.
3. Viande Blanche :
- Suggestion : Poulet grillé ou brochettes de dinde.
- Pourquoi : La douceur du vin accompagne harmonieusement les viandes blanches.
4. Plats Méditerranéens :
- Suggestion : Tapenade, bruschetta ou ratatouille.
- Pourquoi : Les saveurs méditerranéennes se marient bien avec les notes fruitées et florales du vin.
5. Fromages :
- Suggestion : Fromages frais comme la feta ou le fromage de chèvre.
- Pourquoi : La fraîcheur du rosé équilibre le crémeux et le salé des fromages.
6. Desserts Fruités :
- Suggestion : Tarte aux fruits ou salade de fruits.
- Pourquoi : Les arômes de fruits du rosé se marient parfaitement avec des desserts légers et fruités.
### Conseils de Service
- Température de service : 8-10°C
- Décantation : Pas nécessaire pour un rosé, mais il est recommandé de le servir frais pour apprécier pleinement ses arômes.
### Conclusion
Le Terres de Berne Côtes de Provence Vin Rosé 2023 est un vin convivial et rafraîchissant, idéal pour les repas d'été ou les apéritifs entre amis. N'hésitez pas à explorer ces suggestions d'accords et à découvrir vos propres combinaisons préférées !