Myosotis Fleuriste Puylaurens

Chateau Cap de Fouste Vin Rosée, Blanc, Rouge

  • En solde
  • Prix régulier €38,90
Taxes incluses. Frais de port calculés à la caisse.


Vin : Cap de Fouste Côtes du Roussillon 2021
Type : Rouge
Région : Côtes du Roussillon
Cépages : 70 % syrah, 30 % mourvèdre

Caractéristiques :
Ce vin rouge présente une belle robe rubis, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une touche de garrigue. En bouche, il est structuré, avec des tannins souples et une finale agréable.

### Accords Mets et Vin

#### Pour le Cap de Fouste Côtes du Roussillon 2021 :

1. Viande Rouge :
Suggestion : Un agneau rôti aux herbes ou un bœuf grillé.
Pourquoi : La richesse et les épices du vin s'accordent parfaitement avec la saveur intense de la viande.

2. Plats en Sauce :
Suggestion : Un cassoulet ou un coq au vin.
Pourquoi : Les arômes complexes du vin complètent les saveurs des plats mijotés.

3. Charcuterie :
Suggestion : Un plateau de charcuterie avec des saucissons et du jambon.
Pourquoi : Les notes fruitées et épicées du vin équilibrent le salé et le gras de la charcuterie.

4. Fromages :
Suggestion : Fromages à pâte dure comme le Comté ou des fromages de chèvre.
Pourquoi : Le vin apporte une belle harmonie avec les saveurs des fromages affinés.

5. Légumes Grillés :
Suggestion : Ratatouille ou légumes grillés au four.
Pourquoi : Les arômes de garrigue du vin se marient bien avec les légumes rôtis.

### Conseils de Service

Température de service : 16-18°C
Décantation : Une décantation de 30 minutes peut aider à libérer les arômes et à adoucir les tannins.

### Conclusion

Le Cap de Fouste Côtes du Roussillon 2021 est un vin convivial qui se prête à de nombreux accords. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, il saura rehausser vos plats et créer une belle expérience gustative. N'hésitez pas à explorer ces suggestions et à découvrir vos propres accords préférés !

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Vin : Cap de Fouste 2023
Type : Rosé
Région : Côtes du Roussillon
Cépages : Grenache noir, Mourvèdre

Caractéristiques :
Ce vin rosé présente une belle robe saumonée, avec des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes florales et d'une touche d'agrumes. En bouche, il est léger, frais et équilibré, avec une belle acidité qui en fait un vin très agréable à déguster.

### Accords Mets et Vins

#### Pour le Cap de Fouste 2023 Vin Rosé :

1. Salades :
- Suggestion : Salade de tomates et mozzarella ou salade de quinoa aux légumes.
- Pourquoi : La fraîcheur du rosé complète parfaitement les saveurs légères et fraîches des salades.

2. Fruits de Mer :
- Suggestion : Crevettes grillées ou carpaccio de poisson.
- Pourquoi : Les arômes fruités du vin s'accordent bien avec la délicatesse des fruits de mer.

3. Viande Blanche :
- Suggestion : Poulet rôti aux herbes ou brochettes de dinde.
- Pourquoi : La légèreté du rosé accompagne harmonieusement les viandes blanches.

4. Plats Méditerranéens :
- Suggestion : Tapenade, bruschetta ou ratatouille.
- Pourquoi : Les saveurs méditerranéennes se marient bien avec les notes fruitées et florales du vin.

5. Fromages :
- Suggestion : Fromages frais comme la feta ou le fromage de chèvre.
- Pourquoi : La fraîcheur du rosé équilibre le crémeux et le salé des fromages.

6. Desserts Fruités :
- Suggestion : Tarte aux fruits ou salade de fruits.
- Pourquoi : Les arômes de fruits du rosé se marient parfaitement avec des desserts légers et fruités.

### Conseils de Service

- Température de service : 8-10°C
- Décantation : Pas nécessaire pour un rosé, mais il est recommandé de le servir frais pour apprécier pleinement ses arômes.

### Conclusion

Le Cap de Fouste 2023 Vin Rosé des Côtes du Roussillon est un vin convivial et rafraîchissant, idéal pour les repas d'été ou les apéritifs entre amis. N'hésitez pas à explorer ces suggestions d'accords et à découvrir vos propres combinaisons préférées !

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Vin : Cap de Fouste 2023
Type : Blanc
Région : Côtes du Roussillon
Cépages : Grenache Blanc, Vermentino, Macabeu

Caractéristiques :
Ce vin blanc présente une belle robe dorée, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, il est frais, léger et équilibré, avec une belle acidité qui en fait un vin agréable à déguster.

### Accords Mets et Vins

#### Pour le Cap de Fouste 2023
Vin Blanc :

1. Fruits de Mer :
- Suggestion : Huîtres, moules ou crevettes.
- Pourquoi : La fraîcheur et l'acidité du vin complètent parfaitement la salinité et la délicatesse des fruits de mer.

2. Poisson :
- Suggestion : Filet de dorade ou de bar grillé.
- Pourquoi : Les arômes d'agrumes du vin rehaussent les saveurs délicates du poisson.

3. Viande Blanche :
- Suggestion : Poulet rôti ou escalope de veau.
- Pourquoi : La légèreté du vin s'accorde harmonieusement avec les viandes blanches.

4. Plats Végétariens :
- Suggestion : Risotto aux légumes ou ratatouille.
- Pourquoi : Les notes florales et fruitées du vin se marient bien avec les saveurs des légumes.

5. Fromages :
- Suggestion : Fromages frais comme la feta ou le fromage de chèvre.
- Pourquoi : La fraîcheur du vin équilibre le crémeux et le salé des fromages.

6. Salades :
- Suggestion : Salade de quinoa aux légumes ou salade de fruits.
- Pourquoi : La légèreté et la fraîcheur du vin s'accordent parfaitement avec les plats légers et rafraîchissants.

### Conseils de Service

- Température de service : 8-10°C
- Décantation : Pas nécessaire pour un vin blanc, mais il est recommandé de le servir frais pour apprécier pleinement ses arômes.

### Conclusion

Le Cap de Fouste 2023 Vin Blanc des Côtes du Roussillon est un vin rafraîchissant et polyvalent, idéal pour accompagner une variété de plats. Que ce soit pour un apéritif en terrasse ou un repas léger, il saura rehausser vos mets et créer une belle expérience gustative. N'hésitez pas à explorer ces suggestions d'accords et à découvrir vos propres combinaisons préférées !