Vin : Lot de 6 mono-cépages – Château de Saurs
Type : Blanc & Rouge
Région : Gaillac (Sud-Ouest)
Cépages : Loin de l’Œil, Mauzac, Ondenc, Duras, Braucol, Syrah
Caractéristiques :
Ce coffret découverte vous invite à explorer toute la richesse des cépages typiques du Gaillacois, à travers 6 bouteilles vinifiées séparément, chacune révélant l’expression pure de son cépage.
Les blancs sont frais, fruités et aromatiques, tandis que les rouges offrent une palette allant des tanins souples aux arômes plus épicés et structurés.
Accords Mets et Vin
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Dégustation pédagogique :
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Suggestion : Organisez une soirée dégustation autour des 6 cépages.
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Pourquoi : Une belle manière de (re)découvrir la diversité des cépages du Sud-Ouest, du plus confidentiel (Ondenc) au plus connu (Syrah).
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Plats du terroir :
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Suggestion : Assiette de fromages, charcuterie, cuisine campagnarde.
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Pourquoi : Les vins du Gaillac, francs et expressifs, accompagnent parfaitement les produits simples et généreux.
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Poissons & volailles (pour les blancs) :
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Suggestion : Truite aux amandes, volaille à la crème, légumes grillés.
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Pourquoi : La fraîcheur du Mauzac ou la finesse du Loin de l’Œil relèvent les plats tout en légèreté.